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CUCINA

PIATTI TIPICI LOCALI

Baccalà alla griglia con ceci all’olio
Bavette sul pesce
Bistecca di mucco pisano
Cavolo nero e ortaggi vari
Cecina
Cèe alla pisana
La zuppa di ranocchi
La zuppa pisana a base di pane raffermo
Le trenette alla renaiola
Minestra di fagioli bianchi di San Michele
Muggine della foce dell’Arno alla griglia
Pasta o riso con le arselle
Pesce ragno bollito
Zuppa di fagioli
Bordatino
Schiacciata di Pasqua
Seppie con la bietola
Stoccafisso alla pisana
Torta co’ bischeri